Цю оселедець категорично не слід купувати в магазині, навіть якщо на нього діє знижка.
Який оселедець краще не купувати та чому
Вас має насторожити, якщо риба має неприродно блискучу або жовтувату шкірку. Такий оселедець може бути оброблений хімікатами або вже зіпсований. Натуральна риба має сірий або сріблястий відтінок, без плям.
Сильний аромат
Оселедець має мати свіжий рибний запах, а не віддавати аміаком чи оцтом. Якщо ви відчуваєте різкий, "хімічний" аромат, це серйозний привід для занепокоєння.
Накачана упаковка
Якщо вакуумна упаковка виглядає "надутою", це може бути ознакою активного росту бактерій всередині. Купувати таку рибу абсолютно не рекомендується.
Маринадовані оселедці
Якщо ви купуєте оселедець у банці або пластиковому контейнері, то зверніть увагу на рідину. Каламутність, осад або піна - це ознаки псування.
Невідомий виробник
На полицях магазинів часто можна натрапити на рибу, яка не має чітких маркувань або ж має етикетки з помилками. Це може свідчити про можливу підробку. Тому рекомендується обирати відомі бренди та ретельно ознайомлюватися зі складом продукту.
Медики застерігають, що вживання зіпсованого оселедця може викликати харчове отруєння, сальмонельоз, а в деяких випадках - паразитарні інфекції. Особливо обережними слід бути дітям, літнім людям та вагітним.
Щоб уберегти себе та близьких, купуйте оселедець тільки в перевірених магазинах, не нехтуйте строком придатності й довіряйте власним відчуттям. Якщо щось викликає підозру, краще не купуйте!
