Китайський часник контролює 80% українського ринку, оскільки його імпорт виявляється економічнішим, ніж вирощування на місцевих полях.

На сьогодні в Україні китайський часник займає 80% ринку, а український - 20%.

Про це заявила президентка Асоціації виробників часнику України, представниця нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса, передає AgroPortal.

Як зазначила Мусса, відбувається це тому, що собівартість вирощування щороку зростає, а світова ціна залишається стабільною, тому дешевше привезти китайський часник, "адже кінцевому споживачу головне - ціна, а не походження продукту".

"Якщо обстановка в глобальному виробництві залишиться без змін, то ця галузь може повністю зникнути, і це стосується не лише України, а й усього європейського континенту. У деяких країнах це вже сталося. Нідерландці, іспанці, італійці, хорвати та румуни дуже стурбовані таким прогнозом. Виробники відзначають, що собівартість продукції зрівнялася з продажними цінами, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть продовжувати перебувати на полицях супермаркетів за ринковими цінами. Якщо цього не станеться, вони ризикують назавжди втратити своє місце на полиці. І тоді китайський часник заполонить весь ринок," - заявила Мусса.

Прогнозування обсягу виробництва.

На 2026 рік вже існують прогнози, що свідчать про можливе перевиробництво часнику на глобальному рівні.

"Математика дуже проста: якщо одна країна стабільно споживає 1 тис. тонн на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тис. тонн, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року від 5-15%, то споживання від цього не збільшується", - зауважила Мусса.

Вона підкреслила, що для українців важливо вживати часник, вирощений в Україні, адже "це сприятиме збереженню галузі на нинішньому рівні".

На початку 2025 року повідомлялося, що з 2020 року, площа під часником в Україні скоротилася майже на 15% - до 21 тис. га.

Нагадаємо, за даними Держмитної служби, Україна у 2025 році імпортувала овочів "борщового набору", зокрема моркви, буряку, капусти й цибулі, на $89,54 млн, а разом із картоплею - на $164,36 млн.