Їжа без електрики та водопостачання: секрети приготування швидких і смачних страв під час відключень електроенергії.
За роки війни українці навчилися обходитися без базових ресурсів: електрики, тепла, а іноді навіть води. Але ці виклики не закінчуються, і нам знову доводиться шукати способи харчуватися навіть у складних умовах. Трохи планування та кілька простих прийомів допоможуть зберегти відчуття нормальності, навіть коли за вікном холодна зима. Ось основні правила, які варто пам'ятати під час масових відключень.
Як пріоритезувати продукти
Продукти, які потребують охолодження і швидко втрачають свої якості, включають молочні вироби, м'ясо та залишки їжі. Їх слід вжити в їжу на початку. Закритий холодильник здатний підтримувати безпечну температуру приблизно протягом 4 годин.
Заморожені продукти можуть зберігати холод протягом 48 годин, якщо морозильник заповнений повністю, або 24 години в разі, якщо він наполовину заповнений. Коли починає відбуватися розморожування, рекомендується одразу приготувати ці продукти.
Товари з тривалим терміном зберігання — відкладіть їх на пізніше, коли охолоджені та заморожені продукти вже будуть використані.
Спільна діяльність з найближчими сусідами.
Не соромтеся об'єднувати зусилля: можливо, у сусідів вже є світло, або вони можуть поділитися запасами. Разом легше впоратися з нестачею ресурсів.
Ситне та безпечне харчування
Якщо сумніваєтеся у свіжості продукту -- викидайте. Харчове отруєння точно не допоможе в і так складній ситуації. Використовуйте термосумки та лід, щоб продовжити свіжість швидкопсувних продуктів.
Інноваційні пропозиції для їжі під час перебоїв у постачанні електроенергії
Безліч сімей створюють прості та смачні страви, які стають улюбленими навіть у часи, коли електрика не працює. Наприклад, лаваші з соусами, консервами, кукурудзою та сиром – це швидкий, смачний та легкий у приготуванні варіант.
Ось кілька нових концепцій:
Що можна споживати без готування?
Попит на туристичні страви та сублімовані продукти невпинно зростає. В Україні доступні чудові варіанти: полента з індичкою, гаспачо, гречка з яловичиною, банош із сиром, суп харчо та борщ. Для їхнього приготування достатньо гарячої води, і ви отримаєте смачний та поживний обід без необхідності в посуді та складних приготуваннях.
Смачні та корисні закуски
Якщо немає змоги насолодитися повноцінним прийомом їжі, краще уникнути батончиків і булочок. Виберіть горіхи, сухофрукти, фруктово-овочеві закуски, м'ясні джерки або йогурти. Розчинні напої, такі як чай, какао чи гарячий шоколад, не лише зігріють, а й доповнять ваш легкий перекус.
Приготування на пальнику
Пальник є незамінним туристичним пристроєм у випадку блекауту, проте його слід експлуатувати виключно на свіжому повітрі! Державна служба з надзвичайних ситуацій підкреслює ризики, пов’язані з газовими випарами. Коли безпека буде гарантована, ви зможете приступити до приготування їжі:
* відварені яйця і омлет;
* кашу з кукурудзи або вівса;
* паста
* варену чи смажену картоплю;
* підсмажений сир;
* кускус і гречану крупу.
Які страви можна приготувати без використання води?
Легкі рецепти гарячих страв у одному посуді – ідеальне рішення. Салати можна готувати з уже приготованого м'яса, овочів, зелени та соусів. Імпровізовані бургери та боули з різноманітними добавками – це просто, смачно та поживно.
Для малюків чудово підійдуть фруктові салати, приготовані з молочних продуктів, дитячих пюре, сухариків або бубликів. Це не лише смачно, але й поживно, до того ж не вимагає використання численних кухонних гаджетів.
