$20 мільярдів прибутку: яка сільськогосподарська сфера може стати новим конкурентною перевагою України

Україну зазвичай пов'язують з вирощуванням рослин, проте країна має також великий потенціал у сфері тваринництва.

В Україні скотарство не є настільки популярним, як вирощування соняшнику чи кукурудзи. Проте, навіть одна галузь вівчарства здатна приносити до 20 мільярдів доларів доходу щорічно і забезпечувати працевлаштування для 3 мільйонів людей.

Лідер громадської організації "Асоціація вівчарів" і власник племінного господарства "Центр відродження вівчарства" Василь Стефурак поділився з виданням Delo.ua своїм переконанням, що досягти таких амбіційних цілей цілком реально протягом наступного десятиліття.

"Потенціал нашої вівчарської галузі - зростання до 100 мільйонів голів. Одна вівця продукує 200 доларів доходу. У нас є земельний потенціал, є корми. Наприклад, Румунія продає на день більше, ніж ми за рік. У Румунії - 12 мільйонів голів. У них землі обмежені, тому що там більше гір", - пояснює Стефурак.

На початку 2026 року чисельність овець і кіз в Україні складає лише 760 тисяч голів, що є зниженням на 10% за рік. Водночас, Катар на державному рівні виявив намір щорічно імпортувати 1,5 млн баранів з України. Вони пропонують ціну в 5 доларів за кілограм живої ваги, що в 2,5 рази перевищує нинішню середню експортну ціну.

Однак, щоб реалізувати цей контракт, Україні слід потроїти чисельність поголів'я. Це вимагатиме підтримки з боку держави. Протягом двох-трьох років можна досягти експорту на рівні 1,5 мільйона баранів на рік. Водночас важливо розводити якісних тварин, адже Катар не заплатить за низькосортних баранів. Їм необхідні товарні баранці віком 6-8 місяців з вагою 45-55 кг, - зазначив Стефурак.

У середині січня Україна уклала торговий договір з Кот-д'Івуаром, який передбачає початок експорту м'ясних товарів, зокрема яловичини, курятини та баранини.

Одночасно Ірак, який займав одну з трьох провідних позицій серед імпортерів українського курячого м'яса, з 15 січня ухвалив рішення про повну відмову від імпорту цього продукту з-за кордону.