Ціни на арабіку досягли нового історичного піку: коли варто очікувати підвищення цін на каву в торгових точках?
Відомі бренди цього смачного напою оголосили про необхідність підвищення цін на свою продукцію.
Ціни на арабіку, найпопулярніший сорт кави у світі, досягли рекордно високих показників на біржах. Кавомани можуть очікувати підвищення цін вже на початку наступного року.
За повідомленнями Бі-бі-сі, березневі ф'ючерси на арабіку досягли небувалих висот, встановивши історичний рекорд у $3,34 за фунт (приблизно 0,45 кг) зерен. Протягом року ціна арабіки зросла на 80%.
Згідно з інформацією, наданою головою компанії Tuan Loc Commodities Віном Нгуєном, підприємства намагалися уникнути підвищення цін для споживачів. Проте, все ж планують здійснити підвищення цін на початку 2025 року.
Представник італійської компанії Lavazza повідомив виданню, що підприємство "було змушене внести корективи в ціни". У листопаді і Nestlé оголосила про наміри змінити ціни та обсяги упаковок кави. Згідно з інформацією, наданою анонімними джерелами, Reuters також повідомив, що компанія JDE Peet's, яка управляє брендами Jacobs, L'Or, Tassimo та Douwe Egberts, планує підвищити ціни на каву з бразильської сировини на 30%.
Рекордна ціна на арабіку була зафіксована у 1977 році, коли Бразилія — провідний світовий постачальник цього сорту кави — стикнулася з наслідками заморозків, що сталися у 1975 році і знищили близько двох третин її кавового врожаю.
У серпні та вересні цього року Бразилія переживала найсильнішу за 70 років посуху, а в жовтні країну накрили найсильніші дощі. Саме на цей період припадає збирання врожаю і приготування саджанців на наступний сезон.
Крім того, В'єтнам, найбільший постачальник кави сорту робуста, теж пережив цього року і посуху і зливи.
Кавові дерева є досить чутливими рослинами. Оптимальний температурний діапазон для їхнього розвитку коливається між 15 і 24 °C. Справа в тому, що надмірна спека може вплинути на смакові якості готового напою, тоді як заморозки можуть призвести до загибелі рослин. Найкращими умовами для росту кавових дерев є висоти від 1200 до 2200 метрів над рівнем моря, де вони не підлягають прямому впливу сонячного світла.
Завдяки змінам клімату відбуваються трансформації в зонах, де вирощують арабіку. Усі регіони, де наразі вирощується ця культура, пережили вплив кліматичних змін.
Водночас, кількість нових регіонів, придатних для вирощування кави в майбутньому, досить обмежена. Серед цих країн можна виділити Уругвай, Аргентину, Чилі, Сполучені Штати, Індію, Китай та Нову Зеландію.
