Куряче філе стане неймовірно соковитим, якщо використати одну особливу приправу: що це за інгредієнт?

Цей спосіб приготування курки вважається найуспішнішим.

Головна складність приготування курячої грудки полягає в її схильності до пересушування під час смаження або запікання. Проте існує ефективний спосіб, який дозволить вам запекти курячу грудку в духовці так, щоб вона вийшла ніжною та соковитою.

Видання Express з посиланням на Keto Recipes пояснює, що заповітний продукт, який потрібно додати до курки, найімовірніше, є у вашому холодильнику або духовці. З ним курка ніколи більше не буде пересушеною незалежно від того, як її готувати - на грилі, в духовці або на мангалі.

Люди, прагнучи досягти ідеальної готовності м'яса, часто бояться, що воно може залишитися недосмаженим, тому запікають його довше, що в результаті призводить до пересушування. Однак, секретний інгредієнт допомагає вирішити цю проблему.

Keto Recipes ділиться секретами приготування запеченої курячої грудки, а також підказує, які інгредієнти варто додати в маринад, щоб отримати надзвичайно смачну страву. Експерти стверджують, що перед приготуванням важливо обробити сире м'ясо спеціями та травами, щоб зберегти його соковитість. Для додаткової ніжності можна використовувати йогурт і лимонний сік. Проте ключовим компонентом для досягнення ідеального маринаду, за версією Keto Recipes, є харчова сода.

У цьому елементі криється таємниця, як зробити курячу грудку соковитою та ніжною. Кулінарні фахівці запевняють, що навіть невелика кількість соди може допомогти зберегти м'ясо м'яким, розпушуючи його волокна, навіть під час тривалого приготування. Після цього, як зазначає експерт, грудку слід помістити на сковороду і готувати на середньому вогні, накривши кришкою. Так само і при запіканні в духовці - м'ясо неодмінно потрібно закривати.

Проте, якщо ви вирішили використовувати сковороду, готуйте курку три хвилини з одного боку і сім хвилин з іншого. Потім вимкніть вогонь і, не відкриваючи кришку, дайте м'ясу "відпочити" протягом п'яти хвилин. Після цього ви зможете насолодитися неймовірно ніжним і соковитим шматочком.