Напередодні Великодня ціни на м'ясо та курячі яйця на ринку почали зростати.

Ціни не змінювалися протягом останніх двох тижнів.

Вартість на ринку курячих яєць та низки видів м'яса, зокрема баранини, індички та курятини, зросла в порівнянні з кінцем минулого тижня. Про це свідчать дані на сайті "Столичного ринку".

Курячі яйця, один із символів Великодня, додали в ціні 6,5-8%, в залежності від категорії. Так, в середньому яйця С1 здорожчали з 62 до 66 гривень до десяток, С0 - з 65 до 70 гривень, а СВ - з 72 до 77 гривень.

Протягом вихідних ціни на куряче м'ясо суттєво підвищилися, зростаючи на 14-29%. Найменше зросла вартість курячого крила, яке подорожчало з 69 до 79 гривень за кілограм. Найбільше ж збільшилася ціна на куряче стегенце — з 97 до 125 гривень за кіло. Куряче філе стало дорожчим на 21,6%, піднявшись з 139 до 169 грн за кілограм.

Індичка теж здорожчала, але трохи менше, ніж курятина - від 5% до 17%. Індиче філе продають на ринку зараз за 315 грн/кг (+12,9%), а фабричну тушку птиці - за 199 грн/кг (+5,3%).

Ціна на баранину зросла на 8-18%. Ошийок баранини став дорожче на 40 гривень, тепер його вартість складає 280 грн за кг (+16,7%). Аналогічно, ребра також подорожчали на цю ж суму і тепер продаються в середньому по 260 грн за кг (+18,2%).

Виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко повідомляє, що протягом останніх чотирьох місяців ціни на куряче м'ясо в Україні знижувалися. Однак за цей час собівартість виробництва помітно зросла, що змусить виробників незабаром підвищити ціни, принаймні до рівня, зафіксованого наприкінці минулого року.

За словами економіста Олега Пендзина, ціни на курячі яйця перед Великоднем можуть зрости приблизно на 10%. Він вважає, що торгові мережі мають можливість підвищити вартість, адже українці все одно продовжать купувати цей товар у переддень свята.