Рулет з бісквіту з гарбуза: смачний рецепт для затишного осіннього вечора

Які інгредієнти знадобляться для приготування рулету з гарбузом?

Щоб створити рулет з гарбузом, вам знадобляться наступні інгредієнти:

Перш ніж розпочати, приготуйте тісто для бісквітів. Візьміть глибоку миску, розбийте туди яйця, додайте цукор і трохи солі. Збивайте цю суміш близько 10 хвилин, поки вона не стане світлою і пухнастою.

Тоді введіть олію та гарбузове пюре, яке можна купити в супермаркеті або приготувати самостійно з запеченого гарбуза. Добре перемішайте всі інгредієнти, а потім просійте борошно в миску.

Введіть розпушувач і приправи. Натріть цедру і додайте половину її в тісто для бісквіта. Потім ще раз добре перемішайте суміш.

Покрийте деко пергаментним папером і рівномірно розподіліть по ньому тісто. Випікайте бісквіт у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Після випікання обгорніть бісквіт у чистий рушник і дайте йому охолонути.

Тим часом приготуйте крем для гарбузового рулету. Збийте крем-сир або молотий кисломолочний сир разом з цукровою пудрою, вершками та рештою цедри.

Рівномірно розподіліть сирну масу по поверхні бісквіту. Обережно згорніть бісквіт у рулет, загорніть його у харчову плівку та помістіть у холодильник принаймні на дві години.

Після цього акуратно зніміть бісквіт з харчової плівки, посипте його цукровою пудрою — і ваша випічка готова до подачі на стіл.