Топінамбур, бруква і жодних багетів. Франція знову звертається до традиційних страв часів війни - BBC News Україна.

Цей фактор безперечно вплинув на раціон французів під час війни та в перші роки після неї. Однак, більш ніж через вісімдесят років після висадки союзних сил у Нормандії, що започаткувала процес звільнення країни в День Д (6 червня 1944 року), лише небагато людей усвідомлюють, що військова окупація Франції продовжує відображатися в гастрономічному середовищі нації.