Трьох кардіологів запитали про найкорисніший сніданок для серця, і всі вони одностайно висловилися в одному напрямку.

Здоровий сніданок є ефективним засобом профілактики.

Те, що ми обираємо для сніданку, має величезне значення як для нашого серця сьогодні, так і в майбутньому. Це підкреслюється в статті видання Parade.

"Розуміння впливу сніданку на серцеве здоров'я є ключовим. Це допоможе вам вибирати харчові продукти, які зменшують ризики, включаючи ті, що сприяють уникненню шкідливого холестерину, підвищеного артеріального тиску та запальних процесів", - зазначає лікар-кардіолог Ларс Сондергаард, доктор медичних наук.

Він зазначив, що ці знання здатні сприяти формуванню простих щоденних звичок, які можуть запобігти виникненню серцево-судинних хвороб.

"Регулярне споживання сніданку є потужним профілактичним заходом, який стабілізує метаболізм, покращує споживання поживних речовин та контролює ключові фактори ризику серцевих захворювань", - зазначив Сондергаард.

Він також наголосив, що відповідно до результатів дослідження, опублікованого в журналі Nutrients, пропуск першого прийому їжі може спричинити ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет другого типу.

Інший кардіолог, доктор медичних наук Карішма Патва, також підтвердив, що сніданок є ключовим етапом харчування.

"Сніданок встановлює настрій на весь день. Вибір здорової їжі для ранкової трапези допомагає вам розпочати день на позитивній ноті. Згодом це може позитивно позначитися на стабільності цукру в крові та рівні холестерину," - зазначив він.

Кардіологи зазначають, що певні продукти можуть бути небезпечними для вживання на сніданок, зокрема червоне м'ясо та оброблені м'ясні вироби.

"Якщо ви хочете зберегти своє серце здоровим, варто уникати бекону, ковбас та шинки. Ці м'ясні продукти асоціюються з підвищеним ризиком серцевих недуг через їхній високий вміст натрію та насичених жирів," - зазначає доктор медичних наук і кардіолог Патрік Кі.

Три кардіологи одностайно дійшли висновку, що одним із найкорисніших сніданків для підтримки здоров’я серця є вівсянка, приготована з ягодами та грецьким йогуртом.

На думку Кі, вівсянка є відмінним джерелом клітковини та вважається "ідеалом" для підтримки здоров'я серця та судин. Ягоди, в свою чергу, відіграють важливу роль завдяки своїм потужним антиоксидантним властивостям. Грецький йогурт з низьким вмістом жиру або знежирений забезпечує організм білком і пробіотиками, які сприяють контролю апетиту та покращують метаболічні процеси.

Кардіологи детально пояснили важливість кожного компонента.

За словами Сондергаарда, вівсянка, виготовлена з цільнозернового продукту, містить бета-глюкан — розчинний вид клітковини, який у кишечнику перетворюється на гелеподібну субстанцію. Ця речовина здатна з'єднуватися з холестерином та жовчними кислотами, що запобігає їх всмоктуванню в кров. Лише нещодавно проведене дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що це сприяє зниженню рівня ЛПНЩ — "поганого" холестерину, що, в свою чергу, допомагає уникнути формування бляшок у артеріях.

Ця гелеподібна структура також сповільнює процеси травлення та усвоєння вуглеводів. В результаті, глюкоза вивільняється поступово, що сприяє підтриманню стабільного рівня цукру в крові, зазначив кардіолог.

Він підкреслив, що підтримання стабільного рівня цукру в крові є критично важливим для загального стану серцево-судинної системи та зменшення ризиків, пов'язаних із серцевими недугами.

"Овес також є джерелом особливих антиоксидантів, відомих як авенантраміди. Ці сполуки сприяють зменшенню хронічного запалення, що є основною причиною виникнення артеріальних бляшок," - зазначив він.

"Ягоди є джерелом багатьох мікроелементів, вітамінів і антиоксидантів. Крім того, вони містять велику кількість клітковини. З часом це може допомогти знизити запалення та покращити роботу кровоносних судин, що, в свою чергу, може зменшити ймовірність розвитку гіпертонії та серцевих захворювань," - зазначає Патва.

Ми часто стикаємося з інформацією про те, що пробіотики, які містяться в грецькому йогурті, позитивно впливають на здоров'я кишківника, і це дійсно правда. Проте, їх корисні властивості поширюються і на серце. У цьому контексті Сондергаард висвітлив концепцію "вісі серце-кишківник".

"Здоровий кишковий мікробіом, підтриманий пробіотиками, сприяє зниженню системного запалення. Хронічне запалення є відомим фактором розвитку атеросклерозу та інших проблем із серцем", - каже експерт.

Він додав, що деякі пробіотичні штами можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ , "впливаючи на його всмоктування та метаболізм у кишківнику". Більше того, грецький йогурт містить білок, який допомагає регулювати апетит і вагу, а також кальцій та магній. Останні відповідно до дослідження, яке вийшло Ahajournals, регулюють кров'яний тиск.

Вівсянка з грецьким йогуртом і ягодами - це лише один із корисних для серця варіантів сніданку. Як зазначають кардіологи, існує безліч інших смачних і поживних альтернатив.

1. Тост з цільнозернового хліба з авокадо та яйцями, приготованими пашот.

Сондергаард каже, що в цьому сніданку чудово збалансовані корисні жири (авокадо), білки (яйця) та складні вуглеводи (цільнозерновий тост). Разом вони допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, знизити рівень холестерину, регулювати артеріальний тиск, продовжити відчуття ситості та покращити контроль ваги. До того ж це смачно.

2. Чіа-пудинг з горіхами грецького типу

"Він вимагає мінімальних зусиль і забезпечує джерело омега-3 жирних кислот, які підтримують серцевий ритм і кровообіг", - каже Сондергаард.

Насіння чіа і волоські горіхи є багатими джерелами альфа-ліноленової кислоти (АЛК) та омега-3, які можуть сприяти зменшенню запальних процесів, зниженню тригліцеридів і навіть м'якому зниженню кров'яного тиску.

"Окрім цього, насіння чіа містить величезну кількість як розчинної, так і нерозчинної клітковини, що надає їм властивості, схожі на вівсянку, у контексті зниження холестерину та підтримки стабільного рівня цукру в крові. Їхня здатність вбирати рідину та формувати гель не лише сприяє відчуттю ситості, але й має значний вплив на кишечник, допомагаючи зв'язувати холестерин", - зазначив кардіолог.

3. Омлет із зеленню та оливковою олією

Кі рекомендує на сніданок комбінувати яйця з доступними овочами і приготувати їх на оливковій олії. Він зазначає, що заміна вершкового масла на олію першого віджиму є легким способом зменшити ймовірність інфаркту та інсульту.

Вибирайте продукти, багаті на клітковину. Сондергаард зазначає, що розчинна клітковина, яка міститься в овсі, ягодах та насінні, сприяє стабілізації рівня цукру в крові, зменшує апетит (і ризик переїдання) та допомагає знизити холестерин.

Обирайте нежирні, високоякісні джерела білка: грецький йогурт, яйця, горіхи та насіння, а не бекон чи ковбасу. За словами експерта, білок підтримує відчуття ситості та працює разом із клітковиною для стабілізації рівня цукру в крові, забезпечуючи плавний, стабільний потік енергії і не навантажуючи артерії. Крім того, обираючи розумний білок, ви заряджаєте свій організм енергією.

Обирайте продукти, що містять багато мононенасичених жирів та омега-3 жирних кислот, такі як авокадо, волоські горіхи, насіння чіа або льону. Ці продукти допомагають знижувати рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ, володіють протизапальними властивостями та сприяють еластичності й міцності кровоносних судин, зазначає Сондергаард.

Раніше УНІАН писав про одну поширену ранкову звичку, яка пришвидшує старіння серця. Йшлося про т. зв. реактивність - негайне читання новин і пошти, щойно ви прокинулися. За версією кардіолога, такі дії запускають симпатичну нервову систему, що підвищує рівень кортизолу та катехоламінів і призводить до збільшення артеріального тиску та частоти серцевих скорочень. З часом хронічний стрес, викликаний кортизолом і катехоламінами, сприяє гіпертензії та запаленню судин, що збільшує ризик неврологічних та серцево-судинних подій.