В Україні очікується значне зростання цін на шоколад: думка фахівця.

Відзначається, що вартість какао, ймовірно, зросте протягом найближчих трьох тижнів.

Протягом 2024 року світові ціни на какао демонстрували постійне зростання. Український ринок, у свою чергу, відповідає на це подорожчання з затримкою в 3-4 місяці, оскільки має запаси.

Ігор Бондар, власник компанії "Какао Смак", у коментарі для РБК-Україна повідомив, що нещодавнє підвищення цін на какао, яке сталося наприкінці 2024 року, вплине на вартість продукції в Україні приблизно навесні.

Він зазначив, що істотне подорожчання шоколаду та какао в Україні можливе вже протягом найближчих трьох тижнів.

Протягом останніх двох місяців ми стали свідками значного зростання на біржі, яке перевищило 50%, а деякі позиції зросли навіть на 70%. Цей позитивний тренд має всі шанси продовжитися. Найголовніше питання полягає в тому, який саме продукт підвищить свою ціну: терте какао-масло чи порошок з жиром. Якщо ситуація повторить сценарій минулого року, обидва ціни можуть зрости. Очікується, що вартість у гривні зросте на 70% у порівнянні з осіннім періодом. Частина підвищення цін вже відбулася — приблизно на 5-7%, залежно від бренду та імпортера, - зазначив Бондар.

Експерт прогнозує, що в Україні ціни на шоколад і какао можуть зрости на 50-70% у найближчі тижні в порівнянні з осінню 2024 року. Він зазначив, що це підвищення зумовлене зростанням вартості сировини на місцях збору какао-бобів.

За його оцінками, якщо ціни на масло та терте какао зростуть, вартість шоколадної плитки, що наразі становить приблизно 40-50 гривень, може досягти 80-85 гривень протягом найближчого місяця.

8 травня ціни на какао різко підскочили і це стало найбільшим зростанням з 1999 року.

16 грудня 2024 року ціни на какао досягли нового історичного максимуму, що матиме негативні наслідки для виробників і споживачів шоколадних виробів.