В Україні у 2026 році обсяги виробництва соняшникової олії можуть досягти 4 мільйонів тонн, згідно з інформацією Delo.ua.

Цю інформацію надає Delo.ua, посилаючись на заяву Світлани Литвин, керівниці аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).

За її інформацією, внутрішня потреба України оцінюється в 400-500 тисяч тонн, що свідчить про достатність внутрішніх ресурсів. Однак, зменшення обсягів виробництва негативно впливає на експортні можливості та здатність привлекати додаткові фінансові потоки в країну.

Зменшення врожайності соняшника пов'язане з окупацією частини південних територій, де традиційно вирощували цю культуру. У 2024-2025 роках обсяги збирання насіння соняшника становили 11 та 10 млн тонн відповідно, тоді як до війни вони сягали 16 млн тонн.

Литвин підкреслила, що підвищення вартості соняшникової олії викликане зменшенням врожаю, ударами російських військ по інфраструктурі та обмеженнями на експорт. Водночас, ціни на соняшникову олію мають тісну залежність від світових цін на соєву, ріпакову та пальмову олії.

Україна також активно працює над розширенням переробки інших олійних культур. За оптимістичними прогнозами, до 2026 року виробництво соєвої та ріпакової олії може сягнути 500 тисяч тонн кожного з цих видів. Однак на даний момент ці обсяги все ще не здатні компенсувати втрати, зазнані внаслідок зменшення виробництва соняшникової олії.

На кінець січня в Україні спостерігається поступове зниження цін на соняшник, який нещодавно утримувався на високих рівнях. Значна кількість сировини дала можливість переробникам забезпечити 60-70% своїх потреб на лютий. Як наслідок, активність на ринку закупівель знизилася, а готовність платити додаткові суми фактично зникла.